PAGE TOP↑

畅销蛋糕店的装修理论

前言

说到蛋糕店的装修,许多人会想到展柜。畅销的蛋糕店,竟意外地不知道要花心思设置这种展柜。这次,我们就来谈谈这种意外并不知道的畅销蛋糕店的装修。

蛋糕店装修的基本

人们消费蛋糕的情况多是贺席,或是礼品,或是喜事。因此,蛋糕店的装修是能给人一种温馨的华丽感。另外,由于目标顾客主要锁定的是女性,所以,最好能让人感受到可爱的绚烂气氛。

关于展柜

这个地方是蛋糕店装修中最讲究的要点。这里尽量不要妥协。
首先,展柜要放在从店外能看到的地方。从店外能看到的华丽展柜,其宣传效果会超过招牌及海报。越是繁华路段的路边店,其重要性越高。
此外,从入口到展柜的理想距离是1.5米(即进店后能马上看到整个展柜的距离)。

收银台也要有所讲究!!

展柜虽然很讲究,可是收银台却布局在展柜内侧空出来的地方・・・这样的蛋糕店则无法畅销。
请务必设立专用的收银台空间,来给顾客商品并进行收款。另外,目标顾客是高收入群体的话,像名牌服装店那样,服务上做到能帮助客人把商品拿到蛋糕店的入口。
收银台稍花点功夫,蛋糕店的品味就能提升很高。

关于蛋糕店的照明

照明也要像展柜一样有所讲究。

当然了,亮度与色调要让蛋糕显得美味可口,不过,器具的设计也是很重要的,它影响到店铺的形象。关于照明,或许有些部分很难兼顾性能与设计,但不能妥协而需努力的,这也是要点之一。

小结

或许您会觉得很麻烦。但是,这种日积月累的用心却会影响到蛋糕店的品味与销售额。并且,许多畅销的蛋糕店事实上就是这么做的。希望您能参考,并希望您的店能成为一家畅销的蛋糕店。